Zalmfilet

Tegenwoordig is zalm een van de meest verkochte vissen in Europa.

Fish XL importeert zelf zijn zalm uit Noorwegen, daardoor garanderen wij een optimale kwaliteit en versheid. Vandaag de dag is de versheid van zalm zeer belangrijk zeker door het snel groeiende vers en onbewerkt consumeren van zalm zoals bijvoorbeeld sushi.

Hoofdzakelijk word de zalm geïmporteerd vanuit kwekerijen in het midden van Noorwegen. Onze leveranciers selecteren alleen de beste kwaliteit, daardoor kunnen wij het hele jaar constante topkwaliteit aanbieden en garanderen wij optimale versheid.

Vandaag als vangst van de dag: Zalmfilet

De zalm kent tal van culinaire bereidingswijzen. In onze eigen fileerderij word alle dagen zalm gefileerd en op verzoek van de klant geportioneerd en op elk gewenst gewicht gevacummeerd.