Tong 300/400

Tong is een ware delicatesse en veruit de bekendste en meest begeerde platvis, een vis waar de Nederlandse vissers trots zijn. Onze Nederlandse visserij is gespecialiseerd in de vangst van deze vis en is dit is dan ook de meest waardevolle platvis die in Nederland wordt aangevoerd.

De ‘Fresh Fish of the Day’ is de Zeetong 300/400 gram per stuk

De smaak van tong is subliem en verfijnd. Het visvlees is stevig en tegelijk zacht en sappig. Tong wordt meestal panklaar op de graat, zonder kop en zonder vel gebakken. Maar er zijn nog veel meer mogelijkheden met de tong. Hij kan namelijk naast gebakken worden ook nog worden gegrild, gestoomd, en worden gestoofd.