Tong l

Tong is veruit de bekendste en meest begeerde platvis, een vis waar de Nederlandse vissers trots op zijn. Onze Nederlandse visserij is gespecialiseerd in de vangst van deze vis. Tong is één van de beste platvissen ter wereld en is bij uitstek de meest geliefde vis in de Benelux.

Vandaag als vangst van de dag: Tong 1

De tong behoort tot een van de best smakende vissoorten ter wereld. De smaak van tong is subliem en verfijnd. Het visvlees is stevig en tegelijk zacht en sappig. Tong wordt meestal panklaar op de graat, zonder kop en zonder vel gebakken. Maar er zijn nog veel meer mogelijkheden met de tong. Hij kan namelijk naast gebakken worden ook nog worden gegrild, gestoomd en worden gestoofd.