Sliptong

Tong is veruit de bekendste en meest begeerde platvis, een vis waar de Nederlandse vissers trots op zijn. Onze Nederlandse visserij is gespecialiseerd in de vangst van deze vis. Tong is één van de beste platvissen ter wereld en is bij uitstek de meest geliefde vis in de Benelux.

Sliptong is de kleinste marktsortering tong en is erg populair onder de visliefhebbers.

Vandaag als vangst van de dag de Sliptong

De smaak van sliptong is subliem en verfijnd. Het visvlees is stevig en tegelijk zacht en sappig. Sliptong wordt panklaar op de graat gebakken.