Rode poon
De rode poon is een zoutwater vis die uitblinkt in schoonheid en heeft kenmerkende groen/blauw gekleurde zijvinnen. De kleur van de poon is oranje/rood gekleurd en heeft een witte buikzijde.
De rode poon wordt ook wel knor- of zeehaan genoemd. De bijnaam knorhaan heeft hij te danken aan het knorrende geluid die hij kan maken.
Vandaag als vangst van de dag: Rode Poon
Rode poon heeft wit visvlees wat redelijk stevig van structuur is en heeft een zoetig, fijne smaak. De poon is dan ook een veelzijdig visje, men kan deze op verschillende wijzen bereiden en is uitermate geschikt om te roken, stomen, bakken en grillen.
