Pijlinktvis
De pijlinktvissen danken hun naam aan hun uiterlijk. Aan hun achterlijf hebben ze twee zijwaarts gerichte vinnen waardoor ze in een ‘pijlvorm’ hebben.
De pijlinktvis is economisch gezien de belangrijkste soort van de inktvisfamilie. In de zuidelijke landen van Europa zijn dit de zogenaamde calamares, calamaretti of calamar.
Vandaag als vangst van de dag: verse Pijlinktvis
De smaak van de pijlinktvis is uitstekend. Pijlinktvis kan goed worden gefrituurd, gekookt of gebakken.
