Griet 2 +

De griet is een exclusievere vissoort die behoort tot de familie van de tarbotachtigen. Griet is een zeer smaakvolle platvis die vaak wordt vergeleken met de tarbot, echter zijn de verschillen toch groot.

Griet is zachter van vlees dan de tarbot. Ook heeft de griet een dunnere huid en het is dan ook mogelijk deze te consumeren. Het grote voordeel, indien u de visfilet met vel bereid is dat deze niet uit elkaar valt.

Vandaag als vangst van de dag: Griet 2 kg +

Griet heeft een witte, crème gekleurde filet en is bijzonder verfijnd van smaak. Gastronomisch is de griet een echte aanrader die op verschillende manieren kan worden bereid zoals bakken, stomen of grillen, ook kan er van vis perfect bouillon worden getrokken.