Doradefilet

Dorade ook wel bekend als zeebrasem. Dorade is een zeebrasemachtige, een hoog gebouwde vis met een zilvergrijze kleur. Deze vis die komt veel voor in het noordoosten en het oosten van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.

Deze vis is zeer populair in het zonovergoten Spanje en is een perfect visje om te bereiden. De dorade is één van de verfijnende vissoorten en hun uiterlijk is net zo fraai als hun smaak.

Vandaag als vangst van de dag: Doradefilet

Het is een vettere vis met een stevige, volle smaak en kan het beste worden gestoofd, gebakken of gegrild worden. Combineer de doradefilet met een frisse witte wijn en je hebt een smakelijk eindresultaat!