Delicatessen uit de Zee: Gezond, veelzijdig & lekker.

Nog niet veel chefs werken ermee, voor sommigen nog minder bekend maar voorlopers bejubelen de culinaire mogelijkheden ervan.

Zo komen alleen al in de Oosterschelde 150 soorten zeewieren voor die allemaal eetbaar zijn. Volgens bekende sterrenchefs is het gebruik van zeewieren dé mogelijkheid om je te onderscheiden. Het is multi-inzetbaar, gezond, puur en lekker. Je kunt de rijke smaak bij wijze van spreken in andere producten duwen aldus de sterrenchef.