Coquille in de schelp gedoken
De coquille, ook wel Sint Jacobsschelp genoemd, is een schelpdier dat veel voorkomt voor de kust van Portugal, Noorwegen, Schotland en Frankrijk.
De coquille wordt gezien als het symbool voor schoonheid uit de zee. De schelp is echt een ware traktatie, die zeker het proberen waard is!
Vandaag als vangst van de dag: Coquille in de schelp gedoken
Deze zeevrucht heeft een lichtzoete en nootachtige smaak en is op vele menukaarten te vinden. Hij kan worden gebakken, gestoomd of zelfs rauw worden geserveerd.
