Tarbot ± 800 gram

De tarbot is variabel van kleur en past zich aan, aan de kleur van de zeebodem. Dit is de reden dat de meeste tarbotten zandkleurig of bruin zijn. De tarbot komt vooral voor in het noordoosten van de Atlantische Oceaan, in de Noordzee en in de Oostzee.

Langs de Nederlandse kust is het een algemeen voorkomende vis. Vaak worden tarbotten gevangen langs het strand.

Vandaag als vangst van de dag: tarbot ± 800 gram

Deze vis is een ware delicatesse. De smaak van de tarbot is erg goed en het vlees is grof van structuur, stevig en wit van kleur. Omdat het visvlees van de tarbot stevig is kan men deze vis stomen, bakken en grillen.